Archivo del Autor: JuanRa Aparisi

Acerca de JuanRa Aparisi

Apasionado de las RRSS y la gastronomía, me crié con #somoscoco: "sólo no, con amigos sí". Pasión, sinergia, amor y paciencia, con esto todo es posible #ypunto. Fundador de @SargantanaVLC y socio fundador de @comunicaypunto ¿en qué puedo ayudarte?

Re-evolución

No creo en la evolución sino en la re-evolución y paso a explicarme, ante la situación socio-económica que estamos viviendo unos hablan de reinventarse, otros de evolución, de emprendimiento de salir de la zona de confort, pero todos nos olvidamos … Seguir leyendo

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III comida Tweets&food

El pasado sábado 11 de mayo fuimos elegidos por las chicas de Tweets&food para celebrar la tercera comida del grupo. Un proyecto muy bonito por su concepto: un grupo de mujeres que disfrutan la gastronomía y empezaron, como hobbie, escribiendo … Seguir leyendo

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Celebra tu cumpleaños con nosotros

Porque nos gusta verte feliz, porque queremos que compartas momentos especiales con nosotros, porque es momento de ayudarnos a disfrutar de los buenos momentos, poniendo las facilidades que podamos. ¡¡Por todo eso y porque es tu cumpleaños!! Así que el primer … Seguir leyendo

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El #sargantruco del cava

Hoy os dejamos un truco que, aunque resulte obvio, nos sacará de más de un apuro, aunque son muchos los que prefieren descorchar el cava golpeando con el corcho el techo e inundando el suelo de líquido carbónico, en muchas … Seguir leyendo

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El #sargantruco para marinar pescado

Hoy os proponemos una técnica muy sencilla para marinar cualquier tipo de pescado, nosotros recomendamos pescados azules, dado que su alto contenido en grasa los hace más idóneos para esta técnica, pero se puede realizar con cualquier tipo de pescado. Es muy importante antes … Seguir leyendo

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El #sargantruco del huevo frito

Hola sargantanit@s, en esta ocasión poco podemos aportar en cuanto a teórica, es más un vídeo fruto de la petición de nuestr@s amig@s que un sargantruco, dado que hablamos de una de las recetas más conocidas del planeta. Si queréis … Seguir leyendo

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El #sargantruco del ajo

En esta ocasión os hablaremos del ajo (Allium Sativum) de sobra conocido tanto por sus propiedades medicinales como por sus características organolépticas fundamentales en la gastronomía española. La zona más conocida por su ajo morado es Las Pedroñeras en Cuenca, dónde también … Seguir leyendo

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