Archivo de la categoría: restaurante

Re-evolución

No creo en la evolución sino en la re-evolución y paso a explicarme, ante la situación socio-económica que estamos viviendo unos hablan de reinventarse, otros de evolución, de emprendimiento de salir de la zona de confort, pero todos nos olvidamos … Seguir leyendo

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Celebra tu cumpleaños con nosotros

Porque nos gusta verte feliz, porque queremos que compartas momentos especiales con nosotros, porque es momento de ayudarnos a disfrutar de los buenos momentos, poniendo las facilidades que podamos. ¡¡Por todo eso y porque es tu cumpleaños!! Así que el primer … Seguir leyendo

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El #sargantruco de la chaira

Hoy os vamos a presentar la Chaira, es un utensilio de cocina muy útil que debemos utilizar siempre antes de usar cualquier cuchillo, siempre y cuando queramos que el cuchillo nos dure. No es un sustituto del afilado pero sí ayuda al … Seguir leyendo

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Cursos de Cocina de Supervivencia

¿Cuantas veces nos hemos encontrado nuestra nevera en este estado? Todos hemos tenido en alguna ocasión que sobrevivir y más con los tiempos que corren, con lo poco que hemos encontrado en nuestra despensa o en nuestra nevera. Desde Sargantana … Seguir leyendo

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Y parece que aún fue ayer….

..cuando recogía este Xsara Picasso personalizado para poder ir a comprar cada día al mercado en compañía de mi primer Jefe de Cocina Julio y traernos lo mejor de cada puesto para poner en marcha un proyecto gastronómico llamado Sargantana, hoy han pasado 12 … Seguir leyendo

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Es tiempo de solidaridad

Pues sí, es tiempo de solidaridad con todo el planeta dada la situación que estamos viviendo y ante la subida del IVA que estamos sufriendo los hosteleros y restauradores en Sargantana hemos decidido donar esta subida. ¿Cómo?, muy fácil el … Seguir leyendo

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Sarganchoco para las más dulces

Y en este mes de mayo la Sargancena se transformó en Sarganchoco, una vez más nuestra amiga Carmen Sahuquillo, que habrá que ponerla en nómina, nos pidió un menú 100% chocolate que las amigas de Sargantana pudieran disfrutar de uno noche para … Seguir leyendo

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